【材料】（2人前）
鶏ひき肉･･･150g　　塩･･･ひとつまみ　　　たまねぎ（みじん切り）･･･1/4個（約50g）　　
粉チーズ･･･大さじ3　　　溶き卵･･･2コ分　　油･･･大さじ1　　ベビーリーフ･･･適量
A（マヨネーズ　大さじ3、　ケチャップ　大さじ1、　水　大さじ1　バルサミコ酢　小さじ1/2、　すりおろしにんにく　小さじ1/2　）

【作り方】
①大きめのボウルにひき肉・塩を入れて練る。
②みじん切りのたまねぎ、粉チーズも①に加え全体を混ぜる。
③①に溶き卵を３回にわけて入れ、そのつどひき肉を握るように全体をよく混ぜる。
④フライパンに油を入れて温める。
⑤①の生地を4等分にし、スプーンですくって小判型になるように入れて焼く。ふたをして１分半焼いたら、裏返してふたをして1分ほど焼き、ふたを取ってさらに1分焼く。
⑥Aの材料をよく混ぜる。
⑦器にピカタ・ベビーリーフを盛り、ソースをかけて出来上がり♪