大根マヨポンサラダ
【作りやすい分量】
大根･･･15㎝
大葉･･･数枚　
梅干し･･･１個　　
鰹節･炒りごま･･･各適量
マヨネーズ・ポン酢　各大さじ1程度

【作り方】
①大根は少し太めの千切りにし、塩を振ってしんなりさせ、水気を切る。
②大葉は千切り、梅干しは種を除いて包丁で叩いておく。
③ボウルに大根・大葉・梅干し・マヨネーズ・ポン酢・白ごまを入れ、
　混ぜたら皿に盛り付けて、鰹節をかけたら出来上がり♪

さつま芋レーズンサラダ
【作りやすい分量】
さつま芋･･･中１個　
レーズン･･･適量　
クリームチーズ･･･30g　　
バター･･･10g
ハチミツ･･･適量

【作り方】
①さつま芋は角切にし、水にさらしておく。
②レーズンは小さくカットする。
③クリームチーズも好みの大きさにカットする。
④①をザルに上げて、鍋で柔らかくなるまで茹で、ザルに上げる。
⑤ボウルに茹でたさつま芋・レーズン・クリームチーズ・バターを混ぜる。
⑥皿に盛り付けてハチミツをかけたら出来上がり♪